مـنتدى حبلـيزاوي
منتدى حبليزاوي يرحب بضيوفه الكرام

مـنتدى حبلـيزاوي

منتدى علمي ثقافي
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةبحـثالتسجيلدخولس .و .جمكتبة الصورالمجموعات
منتدى حبليزاوي يتمنى لجميع زواره دوام الصحة والعافية وقضاء أوقات سعيدة ومفيدة بالمنتدى
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
لا إلَهَ إلاَّ الله وحْدَهُ لا شَرِيكَ لَهُ، لَهُ المُلْكُ ولَهُ الحَمْدُ يحيي ويميت وهُوَ على كلِّ شيءٍ قَدير، سُبْحانَ الله والحَمْدُ لله ولا إله إلا الله والله أكبر ولا حَولَ ولا قُوةَ إلا بالله"

شاطر | 
 

 فوائد الشعير

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Mohamed Habliza
Admin
avatar

عدد المساهمات : 313
تاريخ التسجيل : 13/11/2010
العمر : 50
الموقع : بلدية البطائح - إمارة الشارقة - دولة الامارات العربية المتحدة

مُساهمةموضوع: فوائد الشعير   الأحد 24 فبراير 2013, 3:32 am



الشعير











* المحتويات:



- الشعير غني بالألياف والبروتين والكربوهيدرات، وفيه دهن وبكتين وسكر
وأحماض عضوية ودهنية وفيه كثير من الأحماض الأمينية. وفيه كثير من المواد
المعدنية والفيتامينات حريراته 354 ك.ك في المئة غرام.





* الفوائد والاستعمالات:



- للشعير استعمالات واسعة تبدأ بجرش السميد وتنتهي بصناعة مشروب ماء
الشعير، مروراً بتحضير السبيرتو والخمائر والمشروبات. وهو إلى ذلك يستعمل
علفاً فاخراً للحيوانات المدللة.
- الطب الشعبي والطب العلمي كلاهما
يثمن عالياً فوائد سميد الشعير ومغلي الشعير، فهما منعشان وملينان ومقويان
جيدان، خاصة بعض الأمراض المؤثرة. وينصح الطب الشعبي بمغلي الشعير لمعالجة
أمراض المعدة والأمعاء والثدي.



- ويعتبر مغلي الشعير مادة مفيدة تضاف إلى حليب الأطفال (بكميات قليلة) في سن مبكرة بين الشهر والشهرين.
-
أما منقوع الشعير فيستعمل ضد الالتهابات، وهو فعال ضد أمراض المثانة
والمسالك البولية، كما يستعمل لعلاج المعدة وفي حالات تشكل الحصى في الكلى،
وضد السعال والبواسير وتدرن العقد اللمفية العنقية وضد الأورام المختلفة.



- وقد وجد الطب الحديث في الشعير فوائد عديدة فقد برهن الباحثون أن الشعير
يخفض نسبة الكولسترول في الدم، فإضافة إلى غناه بالألياف الفعالة في هذا
المجال يحتوي الشعير على مادة التوكوترينول التي تحد من إنتاج الكولسترول
في الكبد. ولأن الشعير غني بالألياف فهو مضاد للسرطان.





* الفوائد الصحية:



- يعتبر الشعير مصدراً هاماً للألياف التي تذوب في الماء، للمواد المضادة
للأكسدة وللمغذيات (فيتامين E، حمض الفوليك، المغنيزيوم، السلينيوم و..)
ويحتوي أيضاً على التريبتوفان (حامض أميني) الذي يساهم في تخفيف عوارض
الأرق ومشاكل فترة ما قبل الحيض. ويحتوي على مادة منشطة (النوردفين) ومخفضة
لعوارض الإسهال.



- ويوجد في الشعير بعض الأنزيمات التي تساهم في تخفيف الحموضة في المعدة،
كما أن حبة الشعير تحتوي على عدة مواد مضادة للسرطان تحمي الخلايا من خطره.
والجدير بالذكر أن الفائدة الأكبر موجودة في حبة الشعير الفتية (قبل أن
تبدأ بالجفاف).





* طريقة الاستهلاك:



- حبة الشعير البكر غنية بمنافعها الغذائية والصحية. وينصح بتناول ملعقتين
كبيرتين من حبوب الشعير يومياً، أو من قشرتها أو ثلاث شرحات من خبز الشعير
(توست).
- يمكن استعمال الشعير كبديل للأرز كما يمكن استعمال طحين
الشعير كبديل لطحين القمح. كما أن قشر الشعير يضاف إلى أنواع الخبز
والمعجنات وإلى اللبن والحبوب الأخرى لزيادة فائدتها.



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.hablizawy.com
 
فوائد الشعير
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مـنتدى حبلـيزاوي :: القسم العام :: المكتبة العامة-
انتقل الى: